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四川地区的钵钵鸡为什么能让这么多人欲罢不能?

发布时间:2020-02-14 10:18:15

四川地区的钵钵鸡为什么能让这么多人欲罢不能?钵钵鸡是四川的一种著名的特色小吃,属于川菜系,发源于乐山市牛华镇。自清代流传至今已经有很久的历史。是用陶器钵盛着搭配麻辣的配料,再加上几种调料的去骨鸡片均匀搭配而成。在吃奶汤面时配上钵钵鸡,非常好吃,它的口感麻辣鲜香,肉嫩皮脆,甜咸适宜。

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肉片是肉片,鸡腿是鸡腿,脏腑是脏腑,翅膀是翅膀,分门别类。之后把它往藤椒油汤中一捞,然后放进口中,鲜香油嫩。而且盛放鸡肉的容器也是可以欣赏的,青花钵,为上。将桂树木、樟树板放一起,外边用竹篾弄紧,外形如同一只洗脚盆。这么一看,鲜艳的肉,青色的汤,翠蓝的钵,很有意思。1990年,钵钵鸡这道菜获得了成都市个体名小吃优质奖,1991年成为了成都市优质名小吃。

郭记以“土鸡片”为产品基点,取百家之长,以古法配方、匠心匠艺打造传承3代的老手艺传味钵钵鸡。郭鸡片藤椒钵钵鸡、郭鸡片钵钵鸡都比较出名;钵钵鸡的名字,一听就让人感到很新奇,菜品在经过特殊加工后再用签串上,冷却后泡在不同口味的佐料中,吃的时候自己拿就好,在味道美味外吃的方式也很有趣味。把肉煮熟而不煮烂,大概八分火候。之后把它晾干,切片,将竹签一个个串成串。

郭鸡片钵钵鸡是一家多元化的钵钵鸡,有多种口味的钵钵鸡。菜品众多,口味独特,还有各色小吃,让食客有更多选择空间。郭鸡片钵钵鸡不仅健康养生,菜品也十分丰富。除了传统的钵钵鸡的麻辣优势之外,还有养生、开胃、健脾等功效。此外,郭鸡片钵钵鸡推出自助小料,满足不同人群的口味需求,有着广阔的消费市场,有着高额利润可取,郭鸡片钵钵鸡是消费者和创业者的好选择。