这年头创业开家钵钵鸡店有发展前景吗?

发布时间:2020-02-14 10:23:46

钵钵鸡作为四川非常特色的冷吃串,麻辣味美,是非常不错的创业项目,十分有可行性。钵钵鸡在川渝地区十分普遍,每个城市都有自己地方特色的钵钵鸡店,一家生意好的钵钵鸡店并不比一个中型火锅店挣的少。比如成都出了名的郭鸡片钵钵鸡,生意火爆店无虚坐。

开钵钵鸡店有几大优势,第一菜品制作简单,一般钵钵鸡店菜品是将各种荤菜、素菜,提前用清水煮熟后,分批放入提前兑好的汤料中,泡制入味,即可售卖食用。所需原材料简单,后厨人员结构简单,厨房设备少,投资相对较小。可以学技术,也可以买钵钵鸡调料直接开店。开店、摆摊,还是引入现有的餐饮项目中。

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不过开钵钵鸡店需要注意一下几点,第一店面选择,好的地段房租贵但是人流量大,相对容易吸引客流,不太红火的店面房租便宜停车方便。但是自然流量的客人较少,需要靠长时间的坚持和不断的宣传曝光,两种地段都有成功的范例,主要看个人选择。

第二产品的定位和口味的选择,钵钵鸡店本身是大众消费,算是休闲小吃的一种,所以价格定位不宜太高,口味一定要适合当地人的口味。不能一味追求独特或者原汁原味,比如四川味道重麻辣,重油腻如果你不改良,根本不适合除了四川以外的大部分地区。再加上几款价格不高爽口的小吃、主食。

比如冰粉,薄饼,凉面,鸡汤饭,蛋炒饭等等,满足大部分人的需求不难。若是对这个行业一窍不通,建议可以先在当家找两家钵钵鸡店吃吃,看看,记记。看看别人店里在卖什么,以什么形式卖的,开在什么地段的,生意怎么样等等。对了,四川省外很多人把钵钵鸡叫冷锅串串,甚至明明卖的是钵钵鸡,店名却是冷锅串串。大家一定不要混淆了,这两者完全不同。

第三宣传曝光,现在的钵钵鸡店没有好的宣传想成功很难也很慢,快速的曝光宣传能帮助你很快的发展起来,而不是过去那样靠一点点的口碑慢慢发展。不过好的钵钵鸡店一定是有自己独特的口味,只有热爱饮食文化不停的研究才有可能干出一番事业。所以如果你想进去这个行业请你做好认真对待的准备,只有这样你才能成功,才能做得更好。加盟钵钵鸡选郭鸡片,荟萃民间传统风味,集合南来北往小食,打造民间小吃食肆,予复古以时尚感知,给你创业更多优势!


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